Termékleírás
Hőstabilitás. A diglicerid zsírsav-észterek kiváló hőstabilitásúak és hőstabil emulgeálószerek. 60 fokon a savérték 8 nap után sem nőtt. A savérték 90 fokon és 120 fokon is nagyon keveset változott.
Hidrolizálhatóság. A poliglicerid zsírsav-észterek savak, bázisok és lipázok hatására bomlanak le.
Oldhatóság. A di-poliglicerid zsírsav-észterek hevítéskor vízben diszpergálhatók, és glicerinben, etanolban, izopropanolban, szójababolajban, disznózsírolajban stb. oldódnak. A di-poliglicerid zsírsav-észterek olaj a vízben (O/W) típusú emulgeálószerek.
Felszíni tevékenység. Mivel a glicerin szénláncának hossza, az észterezés mértéke és a felhasznált zsírsav jellege egymástól függetlenül változhat, különböző típusú, eltérő tulajdonságú és felhasználású poliglicerid-észterek állíthatók elő. Ezért a poliglicerid-észterek HLB-értékének szabályozási tartománya 1 és 18 között van, amely lehet olaj a vízben (W/O) vagy víz az olajban (O/W) tartomány.
Termékleírás
| Termék neve | A zsírsavak PGE/poliglicerin-észterei |
| CAS SZÁM | 67784-82-1 |
| TÉTELSZÁM | M681 |
| Megjelenés | Világos sárga por |
| Tisztaság | 99% |
| Savérték (mgKOH/g) | 0.97 |
| SZAPONOSÍTÁSI ÉRTÉK (mgKOH/g) | 140 |
| jódérték (g/100g) | 1.2 |
| NEHÉZFÉMEK (Pb-ként) (mg/kg) | <10 |
| ARZÉN (As) (mg/kg) | <3 |
| Olvadáspont | 50-60 fok |
| Csomag | 100g/10kg/100kg stb. |
| Szállítás | 2-3 nap |
| Tárolás | szobahőmérsékletű |
| MSDS/COA/TDS | Kapcsolj össze minket |
Termékek alkalmazása
1. Élelmiszeripar: Sütemények, csokoládé, művaj, fagylalt, húskészítmények, italok. Emulgeáló, öregedésgátló és kristályosodást gátló funkciókkal rendelkezik.
2. Kozmetika és testápolás: Krémek, tisztítószerek. Emulgeálószerként, oldódást elősegítőként és hidratálóként használják.
3. Ipari terület: Az olyan iparágakban, mint a kőolaj, a textil, a bevonatok, a műanyagok, a peszticidek és a gumi, kenőanyagként, lágyítóként, felületaktív anyagként, diszpergálószerként vagy habzásgátlóként használják.
4. Gyógyszeripar: Kenőcsök, orális készítmények segédanyagai. Emulgeáló és szolubilizáló segédanyagok.
GYIK
K: Milyen típusú adalékanyag a poliglicerin-zsírsav-észter?
V: Élelmiszer-minőségű nemionos emulgeálószer, emulgeáló, diszperziós és kristályosodásgátló funkciókkal.
K: Hozzáadható közvetlenül a csokoládéhoz?
V: Igen. Megakadályozhatja a csokoládé zsíros virágzását, és javíthatja a fényességet és a stabilitást.
K: Mit kell figyelembe venni a tárolásnál?
V: Tárolja lezárva, hűvös és száraz helyen. Hosszú ideig tartó, magas hőmérsékleten történő tárolás elszíneződést okoz.
K: A poliglicerin-zsírsav-észter élelmiszer-adalékanyag?
V: Igen, a nemzeti élelmiszer-szabvány szerint engedélyezett élelmiszer-emulgeálószer.
K: Mi a különbség a poliglicerin-zsírsav-észter és a monoglicerid között?
V: A poliglicerin-zsírsav-észter erősebb hidrofil csoportokat és szélesebb állítható HLB-tartományt tartalmaz. Jobban teljesít a kristályosodás elleni küzdelemben és a hőállóságban, mint a közönséges monoglicerid, amely alkalmas nagy igényű élelmiszerekhez, például csokoládéhoz és fagylalthoz.
K: Ez a termék alkalmas O/W vagy W/O rendszerhez a kozmetikai formulában?
V: Alkalmazkodni képes mind az O/W, mind a W/O formulákhoz a különböző polimerizációs fokozatoktól függően. A közönséges minőségeket többnyire O/V emulziókhoz használják.
Népszerű tags: cas-szám:67784-82-1 pge/zsírsavak poliglicerin-észterei, Kína cas-szám:67784-82-1 pge/zsírsav-poliglicerin-észterek gyártók, beszállítók
